domingo, 6 de octubre de 2013
jueves, 3 de octubre de 2013
jueves, 26 de septiembre de 2013
Estudios etnográficos sobre los oficios en la Semana de la Innovación - 26 de septiembre C.M.E.
Gracias a Horacio, por compartir el trabajo final del Taller y ayudar desde muy tempranito ese día en todo.
Gracias a Mariela, por estar toda la jornada atendiendo al público en el stand del Profesorado.
Gracias a Oscar, por compartir su trabajo y el de sus estudiantes en este espacio.
Gracias a quienes se acercaron a conocer la propuesta académica de nuestra carrera.
domingo, 8 de septiembre de 2013
César Linietsky - Educación en tecnología e informática y desarrollo local.
El Profesor César Linietsky comparte con la comunidad su trabajo presentado en el "Encuentro de Educación en tecnología e informática" en la Universidad Pedagógica Nacional de Bogotá, Colombia -Mayo del 2013-.
Enlace al documento:
César Linietsky-Educación en tecnología e informática y desarrollo local.
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viernes, 9 de agosto de 2013
“El tasajo, la carne congelada y la vaca en pie” Análisis socio-técnico de los procesos y tecnologías para la conservación de la carne vacuna para su exportación desde el Río de la Plata a fines del siglo XIX. Por Montefiori y Sobico
Publicamos nuestro trabajo de investigación realizado en el SEMINARIO
DE PROFUNDIZACIÓN EN ESTUDIOS SOCIALES DE LA CIENCIA Y LA TECNOLOGÍA
dictado por el Profesor GUILLERMO SANTOS
Autores: Cristian Montefiore y Claudio Andrés Sobico
TÍTULO: “El tasajo, la carne congelada y la vaca en pie” Análisis socio-técnico de los procesos y tecnologías para la conservación de la carne vacuna para su exportación desde el Río de la Plata a fines del siglo XIX.
OBJETIVO:
Analizar la construcción simultánea -social y tecnológica- de los problemas para transportar la faena de vacunos, y de los procesos implementados para solucionarlo, en el marco de los cambios en los mercados de consumo del comercio internacional de carne vacuna, en el Río de la Plata a fines del siglo XIX.
Autores: Cristian Montefiore y Claudio Andrés Sobico
TÍTULO: “El tasajo, la carne congelada y la vaca en pie” Análisis socio-técnico de los procesos y tecnologías para la conservación de la carne vacuna para su exportación desde el Río de la Plata a fines del siglo XIX.
OBJETIVO:
Analizar la construcción simultánea -social y tecnológica- de los problemas para transportar la faena de vacunos, y de los procesos implementados para solucionarlo, en el marco de los cambios en los mercados de consumo del comercio internacional de carne vacuna, en el Río de la Plata a fines del siglo XIX.
DESCRIPCIÓN DEL PROBLEMA:
En los trabajos de investigación y documentos históricos consultados, se analizan los tres procesos de conservación de la faena de carne vacuna: salado de carne, la logística de la vaca en pie, y la carne congelada; como tres procesos tecnológicos independientes, que aparentemente no guardan relaciones entre sí, sino que se presentan generalmente como un antes, un durante y un después en forma lineal, sin embargo estos tres procesos tecnológicos coexistieron durante aproximadamente 20 años.
Las relaciones entre las tres tecnologías mencionadas con las que se comercializó internacionalmente carne vacuna a fines de siglo XIX; entablan un multiplicidad de vínculos entre factores tecnológicos, sociales, políticos y económicos que pueden llevarnos a describir las problemáticas que se generan en un sistema socio técnico cuando aparece una innovación radical (los sistemas de refrigeración), y, consecuentemente, se producen desplazamientos o cambios en otros sistemas técnicos preexistentes .
El análisis de esta problemática tiene la intención de estudiar los múltiples cambios sociales, políticos, económicos y técnicos que se producen en las relaciones que se tejen entre la tecnología y sociedad.
https://word.office.live.com/wv/WordView.aspx?FBsrc=https%3A%2F%2Fwww.facebook.com%2Fdownload%2Ffile_preview.php%3Fid%3D573742016010212%26time%3D1376070623%26metadata&access_token=100004423950288%3AAVKfJyAdBGOKtODgFheBsmQbkTyKAEi1ViXMUbC9q642rg&title=Trabajo+de+investigacion+final-escrito%2Brepresentaci%C3%B3n+gr%C3%A1fica+Montefiore-Sobico.doc
En los trabajos de investigación y documentos históricos consultados, se analizan los tres procesos de conservación de la faena de carne vacuna: salado de carne, la logística de la vaca en pie, y la carne congelada; como tres procesos tecnológicos independientes, que aparentemente no guardan relaciones entre sí, sino que se presentan generalmente como un antes, un durante y un después en forma lineal, sin embargo estos tres procesos tecnológicos coexistieron durante aproximadamente 20 años.
Las relaciones entre las tres tecnologías mencionadas con las que se comercializó internacionalmente carne vacuna a fines de siglo XIX; entablan un multiplicidad de vínculos entre factores tecnológicos, sociales, políticos y económicos que pueden llevarnos a describir las problemáticas que se generan en un sistema socio técnico cuando aparece una innovación radical (los sistemas de refrigeración), y, consecuentemente, se producen desplazamientos o cambios en otros sistemas técnicos preexistentes .
El análisis de esta problemática tiene la intención de estudiar los múltiples cambios sociales, políticos, económicos y técnicos que se producen en las relaciones que se tejen entre la tecnología y sociedad.
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